MENÚS
E N T R A N T E S
Brusquettas de paté al Cointreau
Brusquettas de crema de huevas de lumpo
Brusquettas de huevas de lumpo con huevo de codorniz
Brusquettas de mousse de salmón ahumado
Ensalada de olivas negras, queso de cabra, tomate cherry
Sopa crema de remolacha y puerro
Sopa crema de zanahoria y jengibre
Sopa crema de calabaza asada y aros de cebolla caramelizados
Soupe a l´onion
Sopa de tomates y albahaca
Hummus con pan de pita
Dip de poroto negro y menta con bastones de zanahoria y apio
Lentejas, burgol, menta
Ensalada de atún, curry, pasas de uva, olivas
Ensalada Chicken Caesar (Ensalada Caesar de pollo)
Ensalada de pasta, bróccoli, rabanitos, aceite de sésamo
Ensalada de rúcula, peras y roquefort
Salmón marinado sobre queso y Pumpernickel
P L A T O S P R I N C I P A L E S
Entrecote de ternera con salsa de mostaza c/guarnicion*
Solomillo de cerdo en salsa de ciruelas con pure de manzana c/guarnicion*
Pechugas de pollo en salsa agridulce de curry c/guarnicion*
Pechugas de pollo en salsa de soja y miel c/guarnicion*
Salmón Teriyaki c/guarnicion*
Risotto de camarones y arvejas
Stir fry oriental de verduras y carne (pollo/ternera)
Goulash con spaetzle
Ragout de calamar
Fusilli a la puttanesca
Guiso de lentejas
*Guarniciones:
Zanahorias y nabos glaseados
Berenjenas y calabacines grillados
Papas Anna
Arroz basmati con almendras, nueces y pasas de uva
Papas al horno con crema de queso y ciboulette
Pure de calabaza y jengibre
Pure de zanahoria y manzana
Berenjenas parmigiana
Boniato al horno
P O S T R E S
Creme brulée
Frutas al vino y pimientas con helado
Streusel de manzanas con helado
Mousse de chocolate y café
Carrot cake con crema
Marquise de chocolate con almibar de naranja y crema
Coulant de chocolate con crema
C O C K T A I L S P R E-D I N N E R (click aqui)
C O C K T A I L S AFTER-DINNER (click aqui)
...Bon profit!
